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5 articles avec cuisine

Cacao partie 2 -

Cacao partie 2 -

Dans le premier article on a présenté Cacao pour que vous puissiez vous faire une idée de ce petit village qui est hors du temps. Je resitue on est à 1heure de Cayenne dans le département de Roura avec une population essentiellement Hmongs. Le marché...

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Cacao partie 1 -

Cacao partie 1 -

Cacao est un village de la commune française de Roura . Cacao est un des premiers fournisseurs de produits maraîchers du département. Le site de Cacao fut tout d'abord occupé par une plantation dite « habitation de Sainte-Marie des cacaos » qui fut fractionnée...

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Marché de Cayenne

Marché de Cayenne

Débauche de fruits et légumes colorés, de spécialités laotiennes (communauté très implantée) et créoles, de convivialité et de folklore : le marché de Cayenne n'est à rater sous aucun prétexte ! Situé au centre de Cayenne, à deux pas de la place des Palmistes...

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Matambre

Matambre

la traduction serait " tue-la-faim ", c'est une sorte de roulé à la viande de boeuf, de porc ou de veau et aux légumes. Les plus fins ont baigné une nuit dans du lait pour être plus tendres (matambre tiernizado). Je ne vous cache pas qu'en France nous...

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Empanadas

Empanadas

L'empanadas est un petit chausson farci de viande, poisson , fromage, oeufs... On le retrouve dans la cuisine espagnol mais aussi dans celle d'Amérique latine. Avec El Viejo on est fan surtout moi en fait :) Il existe deux façons de faire soit frit, soit...

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